Giuseppe Mascarello - Barolo DOCG - Monprivato - Rouge - 2017

Vin :

Après plus de six ans de vieillissement, le Barolo Monprivato Rouge 2017 commence à livrer tous ses secrets. Ce vin d’élite, né sur le secteur de Monprivato, à Castiglione Falletto, procure toujours autant d’énergie, de complexité et de parfums, en particulier une tonalité florale très ouverte aujourd’hui et un fruit noir captivant teinté de fines touches fumées et de tabac. Sur ce millésime riche, il joue de finesse et de fraîcheur, déjà très abordable mais capable de traverser les années. Porté par une grande persistance, il offre la quintessence de Barolo ! Noté 96/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle durant 20 à 25 jours. Élevage en fûts de chêne slaves pendant 30 mois environ. La mise en bouteille est effectuée 6 ans après le millésime.

Robe :

Rouge grenat aux reflets orangés.

Nez :

Complexe et intense sur de beaux arômes fruités et épicés soulignés d'une touche florale.

Bouche :

Ample et puissante, cette cuvée livre un jus fin et concentré alliant des tanins veloutés et une structure charpentée. Sa finale longue et gourmande dévoile un vin à l'étoffe élégante et ambitieuse.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Filet de bœuf en croûte d'herbes, gigot d'agneau braisé et légumes confits, magret de canard croustillant et chips de patate douce.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2035 et plus pour les amateurs.

Légende de Barolo et du Piémont, Giuseppe Mascarello est l’une des plus grandes signatures d’Italie. Fondée à la fin du 19e siècle, cette maison historique, toujours familiale, a su rester fidèle à la tradition, appliquant des méthodes douces, respectueuses de l’environnement, sans aucun artifice. 

Disposant d’un formidable patrimoine de vignes sur 15 hectares, elle peut notamment compter sur 6 hectares du fameux Monprivato, un cru prestigieux détenu par la Maison en quasi monopole. À cela s’ajoutent des parcelles idéalement situées et un savoir-faire millimétré inspiré des plus grands bourgognes. C’est pourquoi ses vins ont conquis la planète et que les amateurs se les arrachent. En posséder quelques bouteilles est une gageure et un privilège.