Château La Gaffelière - Saint-Emilion Grand Cru - Clos La Gaffelière - Rouge - 2017

Vin :

Le Saint-Emilion Grand Clos La Gaffelière Rouge 2017 s’exprime parfaitement aujourd’hui, parvenu à un bon équilibre entre structure et aromatique. Les notes de fruits noirs, de réglisse, de fumée et d’épices orientales enchantent dès le nez ; la bouche reprend ce registre plaisant et séducteur, avec une belle finesse de style soutenue par de bons merlots et surtout beaucoup de volupté et d’élégance. Une jolie bouteille, très aérienne, à boire dès aujourd'hui.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox. Élevage de 10 mois en barriques ayant contenu un vin.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Parfums gourmands de fruits noirs et de réglisse auréolés de notes fumées et d'épices orientales qui enchantent dès le nez.

Bouche :

Ample et généreuse sur un fruit fin, cette cuvée de grande élégance déroule avec volupté et finesse un jus plaisant et séducteur.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf, agneau de lait aux cèpes, bécasse au four.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

1er Grand Cru Classé de Saint-Émilion, idéalement situé sur la côte prolongement d’Ausone, Château La Gaffelière figure parmi les plus nobles références de Bordeaux. Défenseur d’un style classique, racé et parfaitement ciselé, il livre des vins à la fois élégants, profonds et d’une grande tenue.

Le Clos La Gaffelière, cuvée parallèle issue des jeunes vignes du domaine, incarne toute la finesse de ce terroir mythique avec une force amabilité. Sur le millésime 2017, la patine du temps à fait son oeuvre et la touche minérale vibrante typique des grands coteaux calcaires apparait.