Domaine Julien Braud - Muscadet Sèvre et Maine - Les Vignes du Bourg - Blanc - 2023

Vin :

Tout en fraîcheur, le Muscadet Sèvre et Maine Les Vignes du Bourg 2023 libère de fines notes d’herbes du verger, de menthe et d’agrumes dans un nez pur et frais. La bouche tonique, confortée par la présence d’un léger gaz carbonique qui vient accentuer sa fraîcheur, déroule une trame légère, minérale et légèrement saline, au coeur de bouche savoureux. Un bel ensemble, à boire sur 5 ans. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage de 6 mois sur lie en cuve béton.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Or clair brillant.

Nez :

Très pur et frais marqué par des notes d'herbes du verger, de menthe et d'agrumes.

Bouche :

Une cuvée au profil épuré, minéral et légèrement salin, sur un ensemble tonique et frais. Un beau vin!

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Idéal à l'apéritif, sur des fruits de mer.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2029

La révolution ligérienne a eu lieu et le Muscadet l’incarne au-delà de toute attente. Installé à Monnières, près de Nantes, Julien Braud porte ce renouveau avec force et talent, ciselant en culture biologique des blancs nerveux et complets, où matière et profondeur se confondent avec grâce.