Domaine Albert Mann - Alsace Gewurztraminer - Blanc - 2022

Vin :

L’Alsace Gewurztraminer Blanc 2022 conte toutes les nuances du cépage avec de beaux arômes de rose, d’agrumes, d’épices et de fleurs suaves. Issu des plus beaux terroirs calcaires du domaine avec une partie classés en Grand Cru, ce blanc impose sa précision et sa fraîcheur avec une belle maturité sous-jacente et une sucrosité présente mais qui ne contrecarre pas son équilibre. Tout simplement exquis ! Noté 93/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. Pressurage pneumatique, fermentation en cuve inox. Élevage sur lies fines.
Le domaine a fait le choix de conditionner ce vin avec une fermeture à vis, Stelvin, préservant ainsi sa fraîcheur et l'exemptant de tout défaut de goût de bouchon.
Sucres résiduels : 21 gr/L

Robe :

Jaune doré brillant.

Nez :

Une explosion de fruits exotiques soulignée d'une belle fraicheur.

Bouche :

Une trame souple et enveloppante dévoile des saveurs d'épices fines sur un équilibre parfait. La douceur naturelle du cépage à maturité bien acquise (près de 15 gr de sucre résiduel par bouteille) apporte de la suavité, c'est un vin ample dont la richesse est mesurée.

Température :

À servir de 10 à 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif avec le fromage alsacien Munster affiné sur une fine tranche de pain toastée, foie gras d'oie ou canard en terrine, tarte aux poires et pommes, macaron Ispahan à la rose, framboise et litchi

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Symbole de l’excellence alsacienne, Albert Mann est l’une des plus belles adresses du vignoble, livrant des vins de très haute volée, en biodynamie. 

Jacky Barthelmé et son fils Antoine, qui assume désormais la charge du domaine, ont un sens aigu de la vinification pour les blancs comme pour les rouges ; les plus grands terroirs d’Alsace vibrent ici d’une nouvelle résonance, tissant des vins d’identité d’une émotion incroyable ; leur équilibre, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs.