R. Pouillon - Champagne Premier Cru Brut Tradition Blanc

Vin :

Généreux et séducteur, ce Champagne Premier Cru Blanc de Noirs du domaine Pouillon offre un style unique dans une palette aromatique impressionnante. Conjuguant puissance et originalité, il joue à merveille de son caractère vineux, et dévoile sans ostentation des arômes floraux enveloppant une bouche croustillante et épanouie. Il vous séduira à coup sûr…

Vinification :

Fermentations alcoolique et malolactique réalisées dans des tonneaux, foudres, et petites cuves en inox et acier émaillé. Elevage en fûts de chêne français de 228 l. Vins de réserve élevés en barriques

Robe :

Jolie robe jaune soutenu.

Nez :

Le nez, très aromatique, est chaleureux et gourmand et dévoile des arômes de fleurs.

Bouche :

La bouche est ronde, fruitée et puissante avec beaucoup de longueur. Elle confirme les arômes floraux révélés au nez et dévoile une pointe d'acidité. La vivacité ressentie en finale est étonnante.

Température :

A servir entre 7 et 9°C.

Accord mets et vin :

A l'apéritif, Foie gras mi-cuit et compotée d'oignons, Saint-Jacques aux champignons.

Garde :

A boire dès aujourd'hui.

Prodigieux et enthousiasmants, les champagnes de ce producteur sont un hymne à l’excellence des vins de Champagne. Non content de produire en Premier Cru et Grand Cru, Fabrice Pouillon est un vigneron brillant, instinctif et acharné de travail. Grand défenseur d’une viticulture saine et respectueuse de son environnement, il figure parmi les chefs de fil d’une lutte pour la qualité sur le territoire de champagne. Découvrez sans plus attendre la magie avec laquelle il magnifie les cépages et terroirs de Champagne.