Guigal - Château d'Ampuis - Côte-Rôtie - Rouge 2006

Wein:

Dieser Wein stammt aus einem muskulösen und gerbstoffreichen Jahrgang, der durch heißes Wetter geprägt war. Die Gerbstoffe sind kräftig, aber durch den langen Ausbau im Fass abgerundet.

Vinifikation:

Klassische Vinifikation, Ausbau für mindestens 38 Monate in neuen Eichenholzfässern.

Weinfarbe:

dunkle und sehr tiefe Farbe mit malvenen Reflexen.

Bouquet:

Gewürze, schwarze Früchte und feine Holznoten. Die Nase ist dicht, ausdrucksvoll und intensiv.

Mund:

gerbstoffreicher und rassiger Wein. Aromen von Backpflaume, Brombeere und Vanille. Kraftvoller, konzentrierter und strukturierter Mund.

Temperatur:

Vor dem Genuss karaffieren und bei 16-18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Wild, rotes Fleisch und Käse.

Aufbewahrung:

2026

1946 wurde die Domaine Guigal von Etienne Guigal gegründet. Dies geschah im antiken Dorf Ampuis, wo man noch heute in den 2400 Jahre alten Weinbergen die niedrigen Mauern erkennt, die so charakteristisch für den Weinbau in der römischen Epoche sind.