El Trio Infernal - Priorat - Riu Rouge 2007

Wein:

Junge Garnacha-, Syrah- und Carinenareben aus den unteren Hanglagen sind der ideale Einstieg in die Welt der Prioratweine.

Vinifikation:

Handlese und klassischer Ausbau im Eichenholzfass für 14 Monate.

Weinfarbe:

dunkles Rot.

Bouquet:

Aromen nach Graphit und Garrige (Heideland).

Mund:

Im Mund vereinen sich die finesse des Grenache und die komplexität des Terroirs.

Temperatur:

15-17°C

Wein- und Speisenpaarung:

iberische Tapas, Tajine, Entenbrust.

Aufbewahrung:

2012 und länger.

Trio Infernal ist ein Projekt, das 2002 im Priorat geboren wurde. Drei bekannte Winzer aus dem Rhônetal (Laurent Combier von der Domaine Combier, Peter Fischer von Château Revelette und Jean-Michel Gerin von der Domaine Gerin) sind seit 20 Jahren gute Freunde und beschließen, im Priorat dieses gemeinsame Weingut zu gründen, da sie von diesem neuentdeckten Weinbaugebiet und seinem Potential begeistert sind.