Domaine François Chidaine
La propriété est située à Montlouis-sur-Loire et son vignoble s’étend sur 37 hectares plus que largement dominé par le Chenin Blanc qui occupe à lui seul 30 hectares de vignes (20 hectares sur Montlouis et 10 sur Vouvray). Le Domaine François Chidaine est également un meneur en matière d’agriculture biologique mais également de biodynamie, ce depuis 1999.
François Chidaine est un vigneron passionné qui ne laisse rien au hasard et a parfaitement conscience des exigences de son métier. C’est pour cette raison qu’il travaille au plus proche de son équipe, afin d’obtenir le meilleur raisin possible. Aillant commencé comme ouvrier au domaine de ses parents, il connait parfaitement tous les rouages du métier. A découvrir rapidement, car effectivement, après plusieurs dégustations on ne peut que constater que le hasard n’y est pour rien !
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Domaine François Chidaine : Von Valap.com ausgesuchte Weine
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Domaine François Chidaine - Touraine - Blanc - 2019
Sauvignon pimpant et délicat, le Touraine Blanc 2019 livre de belles notes d’agrumes et de fruits croquants. Sa fraîcheur et son énergie, toujours de mise à chaque millésime, en font un blanc idéal d’équilibre. Ajoutez à cela le soin méticuleux apporté à sa production – vendanges manuelles, levures indigènes, élevage sur lies – et vous tenez là un vin de grand pedigree, à petit prix. Le bonheur suprême !
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Domaine François Chidaine - Vin de France - Le Chenin d'Ailleurs - Blanc - 2017
Les raisins, en culture bio, proviennent de Limoux, mais c’est bien François Chidaine qui est aux commandes du chai. Ce Chenin d’Ailleurs 2017 bénéficie des mêmes soins que les autres vins de la gamme, fermenté avec des levures indigènes puis élevé sous bois dans de grands contenants de 500 litres. Frais, élégant, tonique, avec ses notes de fleurs blanches, de zestes d’agrumes et de fruits croquants, il porte une grande finesse de texture et beaucoup de délicatesse. Du grand art ! À ce niveau de prix, c’est une superbe opportunité.
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Domaine François Chidaine - Touraine - Rouge - 2018
Le Touraine Rouge 2018 livre de belles notes de fruits rouges et noirs, tout en fraîcheur et en énergie. La belle maturité de la récolte, le jus suave forment une trame ronde, parfaitement équilibrée, alliant croquant, volume et fraîcheur. A servir légèrement rafraîchi. Le bonheur suprême !
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Domaine François Chidaine - Vin de France - Argiles - Blanc - 2017
Des arômes à couper le souffle ! Des notes florales, exotiques, finement boisées, la présence d’une maturité parfaitement aboutie, ce chenin blanc séduit dès les premiers instants. Une texture de bouche qui enveloppe le palais de douceur et de saveurs acidulées, c’est une alchimie digne des génies de la vinification pour ainsi réaliser un vin sec-tendre, gras et frais d’un équilibre et d’une persistance incroyables ! Les Argiles 2017 saura vous étonner de l’apéritif jusqu’aux plats les plus gastronomiques. Un grand vin blanc ligérien qui tutoie les sommets !
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Domaine François Chidaine - Touraine - Sauvignon - Blanc - 2018
Limpide et brillant, le Touraine blanc 2018 est l’expression même du sauvignon qu’on adore, dévoilant des notes florales de genêt, d’aubépine et des saveurs d’agrumes. C’est un jus charnu de belle maturité, une explosion de fruits frais, un juste équilibre entre richesse et vivacité. Une cuvée de pur plaisir, annonciatrice des beaux jours !
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Domaine François Chidaine - Touraine - Blanc - 2015
Pimpant de fruit et d’éclat, le Touraine Blanc 2015 signé Chidaine est le vin de fruit par excellence, convivial et ludique, au croquant irrésistible. L’intensité et la pureté aromatiques du sauvignon, mêlées aux accents de pamplemousse affoleront vos papilles ! Un vin cristallin, sec et scintillant pour se désaltérer dès l’apéritif ; vous vous réjouirez de sa simplicité et de sa gourmandise. On craque !
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Domaine François Chidaine - Touraine - Blanc - 2014
Pimpant de fruit et d’éclat, le Touraine blanc 2014 signé Chidaine est le vin de fruit par excellence, convivial et ludique, au croquant irrésistible. L’intensité et la pureté aromatique du sauvignon, mêlées aux accents de pamplemousse affoleront vos papilles ! Un vin cristallin, sec et scintillant pour se désaltérer dès l’apéritif ; vous vous réjouirez de sa simplicité et de sa gourmandise. On craque !
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François Chidaine - Touraine - Blanc - 2013
Voilà un Touraine Sauvignon 2013 des plus éclatants, un vin au fruité croquant où l'intensité et la pureté aromatique du sauvignon mêlée aux accents de pamplemousse affoleront vos papilles ! C'est un vin cristallin, sec et scintillant pour désaltérer dès l'apéritif, une belle alternative aux amoureux de Sancerre blanc qui se réjouiront de son immédiate accessibilité, un vin gourmand, à découvrir également sur des poissons fumés ou marinés.