Louis Latour - Côte de Nuits Villages - Rouge 2007

Wein:

Dieser Jahrgang: Der Côte de Nuits-Villages der Maison Louis Latour ist eine exzellente Einführung in die Weine der la Côte de Nuits. Das Anbaugebiet Côte de Nuits-Villages besteht aus den Dörfern Prémeaux, Prissey, Comblanchien und Corgoloin, die sich südlich in unmittelbarer Nachbarschaft von Nuits-Saint-Georges befinden.

Vinifikation:

klassische Vinifikation, Ausbau im Holzfass für zehn bis zwölf Monate.

Weinfarbe:

Eine elegante, rubinrote Farbe mit brillanten Reflexen roter Kirschen.

Bouquet:

Eine wundervolle Nase mit Aromen von frischen Kirschen und Lakritznoten.

Mund:

Ein sehr ausgewogener Wein mit guter Länge im Abgang.

Temperatur:

14-16°C

Wein- und Speisenpaarung:

weißes Fleisch wie Kaninchen, Lamm und Geflügel, rotes Fleisch und Kuhmilchkäse wie Reblochon, Soumantrain und Morbier.

Aufbewahrung:

bis 2019

Die Domaine Louis Latour liegt im beschaulichen Winzerort Aloxe-Corton. Seit dem 18. Jahrhundert im Weinbau tätig, gehört die Maison Latour zu den angesehnsten Produzenten im Burgund. In der ganzen Welt für die Qualität der Rot- und Weißweine bekannt, hat sich das Unternehmen einen Ruf erarbeitet, der auf Tradition und Innovation gleichermaßen beruht.