Maison Louis Jadot - Vosne-Romanée - Rouge 2006

Vinifikation:

Die Weinbereitung erfolgt für 3-4 Wochen nach dem Vorbild der roten Grand Cru Weine in offenen Gärbottichen und anschließendem Ausbau für 12 Monate in Eichenholzfässern.

Weinfarbe:

Rubinrot.

Bouquet:

intensive Nase mit Aromen nach reifen, roten Früchten und Gewürzen.

Mund:

eleganter Mund mit seidigen Gerbstoffen und großer Finesse. Die Gerbstoffe sind elegant eingebunden. Ein Wein mit großem Gleichgewicht.

Temperatur:

Eine Stunde vor dem Genuss öffnen und bei 16-18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

rotes Fleisch und Wild in Soße, sowie die Mehrheit der Käsesorten.

Aufbewahrung:

bis 2016 genießen.

Louis Henry Jadot gründete die Maison Jadot im Jahre 1859. Sein Sohn Louis Jean Baptiste folgte ihm 1900 und erweiterte das Weingut durch den Kauf von vielen weiteren Weinbergen, wie etwa dem Corton Charlemagne und dem Chevalier Montrachet Les Demoiselles. Die Weinberge des Hauses erstrecken sich heute auf 154 Hektar in der Côte d'Or, im Mâconnais und im Beaujolais.