Château Cantemerle - Haut-Médoc - Rouge 2006

Wein:

Cantemerle 2006 ist noch ein sehr junger Wein, der aber schon heute durch seine feine, feminine Art und elegante Struktur viel Freude bereitet. Ein guter Wein für die Zukunft, aber auch ein schöner Wein für die Gegenwart. Auf alle Fälle vor dem Genuss karaffieren.

Vinifikation:

Handlese und klassischer Ausbau im Eichenholzfass für 12 Monate.

Weinfarbe:

Der Wein verführt mit seiner dunklen Farbe.

Bouquet:

Die Nase ist noch verschlossen, öffnet sich aber durch die Bewegung mit Noten von Kräutern, Vanille und Holz

Mund:

Die runden Gerbstoffe drücken sich elegant aus. Ihre seidige Struktur steht für die Klasse der großen Weine von Cantemerle. Die raffinierte Textur verbindet sich mit Aromen von Leder, Tabak und schwarzen Früchten, die lange im Mund bleiben und im fgroßen Finale enden.

Temperatur:

Vor dem Servieren zu dekantieren und bei 16-18°C zu genießen.

Wein- und Speisenpaarung:

Fleisch in Soße oder Wild.

Aufbewahrung:

2020

Château Cantemerle ist seit 1855 als Grand Cru Classé klassifiziert und einer der Leitsterne der Appellation Haut-Médoc. Die 90 Hektar dieses historischen Weingutes bringen einen eleganten und raffinierten Wein hervor, der ganz dem Ruf des Château und seiner Besitzer entspricht.