Clos de la Roilette - Moulin-à-Vent - Rot - 2022

Wein:

Der Moulin-à-Vent Rot 2022 ist ein sehr gelungener Wein, der alles bietet, was man von einem Gamay aus einem reifen Jahrgang erwarten kann. Eine saftige Frucht, eine reiche Textur, die von kräftigen und präzisen Tanninen umschlossen wird, eine angemessene Ausgewogenheit und ein Finale von großer Nachhaltigkeit. Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Vinifikation in ganzen Trauben.
Maischegärung von 10 bis 15 Tagen, Ausbau in Fudern während 8 bis 10 Monaten.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von hoher Intensität.

Bouquet:

Duft von roten Früchten mit schöner Reife.

Mund:

Diese Cuvée ist reich und präzise mit einer saftigen Frucht, einem Saft mit kräftigen und präzisen Tanninen, einer schönen Ausgewogenheit und einem langen Nachhall.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Entenbrust, Kalbskoteletts nach Parmentier-Art, Kaninchen in Senfsauce.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2030 und für Liebhaber darüber hinaus.

Der Clos de la Roilette wird seit fast 60 Jahren von der Familie Coudert bewirtschaftet und verkörpert die Seele des Beaujolais mit seinen unverfälschten Weinen, die klassischerweise aus der ganzen Weinlese vinifiziert und in Fässern ohne neue Holzfässer ausgebaut werden.

Der 14 Hektar große Weinberg, der in Fleurie, aber auch in Brouilly und Moulin-à-Vent beheimatet ist, bringt dichte und vomuminöse Cuvées mit einem schönen Aufbewahrungspotenzial hervor.

Der Clos de la Roilette, eine echte Institution des Beaujolais und mit einem Stern im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet, ist bei Weinliebhabern und Feinschmeckern wegen der Intensität und Tiefe seiner Weine, die eine wunderbare Hommage an den Gamay darstellen, nach wie vor sehr beliebt.