Régis Jouan - Sancerre - Weiß - 2022

Wein:

Der Sancerre Weiß 2022 des Anwesens Régis Jouan ist ein schöner Klassiker der Appellation. Er entfaltet eine frische Nase, sehr typisch für Sauvignon, mit einigen Noten von weißem Pfeffer. Das feine Aromengerüst ist schön frisch und zeigt Spannung und Präzision in einer bemerkenswerten Ausgewogenheit. Ein sehr schöner Weißwein, den man schon heute zum Aperitif und zu Tisch genießen und noch fünf Jahre aufbewahren sollte.

Vinifikation:

Mechanische Lese, Vinifikation in Edelstahltanks und Ausbau auf der Feinhefe.

Weinfarbe:

Leuchtendes Blassgelb.

Bouquet:

Ein frisches, typisches Sauvignon- Bouquet, das von einigen Noten von weißem Pfeffer unterstrichen wird.

Mund:

Diese Cuvée enthüllt eine schöne Frische und Spannung, ein klassischer und dynamischer Sauvignon.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Meeresfrüchte, Krebstiere.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2029

Das Anwesen Régis Jouan ist eine exklusive Adresse, die sich im Aufschwung befindet und auf den Feuersteinen und weißen Erden von Sancerre liegt. Auf 4 Hektar Weinbergen und einem weiteren Hektar in Menetou-Salon werden biologisch angebaute, klare und präzise Cuvées hergestellt, die hauptsächlich im Export verkauft und in kleinen Mengen erzeugt werden.