Niepoort - Douro - Drink Me - Rot - 2021

Wein:

Der Douro Drink Me Rot 2021 ist eine Assemblage aus lokalen Rebsorten, die auf Schiefer gepflanzt wurden, und bietet eine Vielzahl von Aromen von roten Beeren. Es ist ein leichter, feiner und körperreicher Rotwein, der sich harmonisch anbietet und jung zu jeder Art von Küche getrunken werden kann. Ein Rot mit vollem Geschmack und sofortigem Genuss! Unschlagbar auf diesem Preisniveau.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese im September. Abbeerte Trauben, dann Gärung in Edelstahltanks. Maischegärung auf der Haut für 10 bis 15 Tage. Ausbau während 6 Monaten zu 15% in Barriques und zu 85% in Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit granatrotem Schimmer.

Bouquet:

Rein mit Aromen von kleinen roten Früchten, unterstrichen von blumigen Noten mit einem Hauch von Balsamico.

Mund:

Ein leichter, feiner und körperreicher Mund mit eingebetteten Tanninen bei dieser zugägnlichen und wirkungsvollen Cuvée.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Enchidos (traditionelle portugiesische Trockenwürste), Gegrilltes mit Kräutern, hausgemachte Wurstwaren, Brathähnchen auf portugiesische Art.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2029

Niepoort ist der unangefochtene Herrscher Portugals und baut Weinberge in ganz Portugal an, um jedem Terroir seinen präzisesten Ausdruck zu entlocken.


Seit 1842 hat diese historische Familie aus dem Douro-Weinbaugebiet, die für ihre atemberaubenden Cuvées gefeiert wird, die regionalen Rebsorten auf die Spitze getrieben und Liebhabern eine unvergleichliche Interpretation des lusitanischen Weinbaus geboten.