Famille Perrin - Châteauneuf-du-Pape - Les Sinards - Weiß - 2023

Wein:

Als Geheimtipp-Cuvée, die von den Teams von Beaucastel verwaltet wird, weckt der Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Weiß 2023 große Erwartungen! In der Tat offenbart der Jahrgang ein großes Potenzial, reich an Aromen und von extremer Qualität. Dieser Weißwein, der aus 2,5 Hektar des Clos der Familie stammt und mit Grenache und Clairette bepflanzt ist, präsentiert sich mit Reichtum, Kraft und einer schönen Konzentration rund um eine saftige Frucht, ohne dabei an Finesse oder Frische einzubüßen. Ein kompletter und eleganter Wein, der für den Tisch bestimmt ist. Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Pressung bei Ankunft im Weinkeller in einer pneumatischen Presse. Statische Vorklärung bei Kälte, ohne jegliche Zusätze. Alkoholische Gärung in Tanks. Ausbau in Halbmaischefässern für mehrere Monate mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe.

Weinfarbe:

Leuchtendes Hellgelb.

Bouquet:

Aromatisches Bouquet von weißen Früchten, Noten von Birne und Quitte, unterstrichen durch einen Hauch von Honig.

Mund:

Rundheit und Finesse betonen diese Aromen von weißen Früchten, die sich durch eine schöne Lebhaftigkeit und eine kontrollierte Ausgewogenheit fortsetzen.

Temperatur:

Zwischen 10 und 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Jakobsmuscheln, Räucherlachs, asiatische Küche, Perlhuhn in Morchelrahmsauce.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2032

Die Familie Perrin, einer der wichtigsten Namen der südlichen Rhône, hat Château Beaucastel zum Wahrzeichen von Châteauneuf-du-Pape und zu einem der innovativsten und brillantesten Weingüter der Herkunftsbezeichnung gemacht. 

In dieser Königsappellation, dem Symbol ihres Erfolgs, kommt ihr Talent in allen Dimensionen zum Tragen, durch eine makellose Produktpalette, deren Weine alle das Zeichen ihrer Kompromisslosigkeit und ihrer Signatur tragen.