Jean-Luc Jamet - Côte-Rôtie - Terrasses - Rot - 2020

Wein:

Der Côte-Rôtie Terrasses Rot 2020, der aus dem prestigeträchtigen Terroir La Landonne stammt, liefert einen schönen aromatischen Ausdruck in einer intensiven Farbe, mit einer klassischen Frucht des nördlichen Syrah um Akzente von Graphit, Minze, schwarzem Pfeffer und Rauch. Die sehr dichte, volle und körperreiche Materie verlängert diese wunderbare Duftfolge, die von festen, aber nicht harten Tanninen eingerahmt wird, die eine ernsthafte Aufbewahrung von mindestens zehn Jahren versprechen. Ein Wein, der in jeder Hinsicht den Erwartungen an einen großen Wein dieser Appellation und darüber hinaus entspricht! Vom Verkostungsausschuss mit 95/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, 30% abgebeert, Ausbau auf der Feinhefe für 18 bis 20 Monate in Barriques, von denen 20% neu sind.

Weinfarbe:

Intensives, glänzendes Rot.

Bouquet:

Recht klassische Frucht eines Syrah, geprägt von Noten von Graphit, Minze, Eukalyptus, Sichuanpfeffer, einer fettigen und speckigen Seite, die typisch für einen Côte-Rôtie ist.

Mund:

Diese Cuvée ist dicht und körperreich mit einer vollen Frucht und bietet einen Saft mit festen Tanninen und einer schönen aromatischen Komplexität.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratene Hirschkeule, Wildschweinkeule, Kalbsschnitzel mit Pfifferlingen.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2034 und für Liebhaber darüber hinaus.

Als Meister der Côte-Rôtie hebt Jean-Luc Jamet die Appellation auf ein neues Niveau und schafft ein außergewöhnliches Werk. Sein Talent ist längst kein Geheimnis mehr: Seit seinem ersten Jahrgang vor zehn Jahren zeigt das Terroir seine ganze Kraft und bringt Cuvées mit faszinierender Präzision hervor. Diese raren Tropfen verkörpern die pure Essenz eines meisterhaft vollendeten Syrah und sind für Liebhaber ein wahrer Schatz.

Daher haben wir uns ohne Zögern auf diese Geheimadresse fokussiert und von Anfang an auf ihre Einzigartigkeit gesetzt.