Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin - Rot - 2022

Wein:

Der Gevrey-Chambertin Rot 2022 ist eine Assemblage aus 17 Parzellen mit 75-jährigen Rebstöcken und ein sehr schöner Pinot Noir von exquisiter Rasse. Hier findet man die perfekte Interpretation des großen Bourgogne, zwischen Eleganz und Finesse, mit einer feinen Holznote im Ausbau, die die Substanz nicht einschränkt. Ein kleines Meisterwerk der Vollendung, das man ruhig über 8 bis 10 Jahre genießen kann.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Frische Aromen von roten und schwarzen Früchten, unterstrichen durch eine würzige Note, die durch den Ausbau entsteht.

Mund:

Diese Cuvée mit ihrem eleganten Profil ist rassig und fein zugleich und bietet eine perfekte Lesart der Appellation. Ein wunderbarer Tropfen!

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrillte Entenbrust, Boeuf Bourguignon, Rinderkotelett mit Pfeffer

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2032 und für Liebhaber darüber hinaus.

Das Domaine Geantet-Pansiot ist eine beliebte Adresse in Bourgogne und bietet eine unvergleichliche Auswahl an großen Weinen mit unnachahmlichem Charme. Die Cuvées sind körperreich und voluminös und stammen von Vincent Geantet, einem Meister der Vinifikation (der mittlerweile von seinem Sohn Fabien unterstützt wird), der seinen Terroirs die Intensität der Frucht und die Dichte der Materie entlockt, die sie zulassen.