Domaine Guy Bocard - Meursault 1er cru - Charmes - Weiß - 2023

Wein:

Der unter Les Perrières gelegene Meursault 1er Cru Charmes Blanc 2023 ist eine Cuvée, die mit wenig neuem Holzanteil (15%) ausgebaut wurde, wodurch die ganze Frucht und Energie dieses Terroirs bewahrt wird. Er ist von schöner Intensität, mit edlen Toast- und Röstnoten, Frische und schöner Energie, mit einer Größe, die über der des Dorfes liegt, und der Statur und Rundheit, die diesem Terroir eigen sind. Ein schöner tropfen, die im Keller aufbewahrt werden sollte. Vom Verkostungskomitee mit 95/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese. Lange Ganztraubenpressung. Alkoholische Gärung aus 100% indigenen Hefen, malolaktische Gärung mit Bâtonnage, 12-monatiger Ausbau in französischen Eichenfässern, davon 15% neu.
Parzelle im Klima Les Charmes Dessus gelegen.

Zertifizierter Biowein.

Weinfarbe:

Helles, glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Edle Toast- und Röstaromen, harmonisch verwoben mit kreidigen Noten.

Mund:

Mit schöner Intensität und funkelnder Frucht zeigt dieser Wein einen bemerkenswert frischen und energiegeladenen Charakter – mit der Fülle und Statur, die diesem Terroir eigen ist.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12 °C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Halbgekochte Gänseleber, Rochenflügel in Sahnesauce, Bouchées à la Reine mit Kalbsbries.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute bis 2034 und darüber hinaus für Liebhaber.

Achtung, Neubeginn für dieses historische Weingut im Herzen von Meursault! Seit der Übernahme 2018 durch die Familie Derichebourg vollzieht die Domaine Guy Bocard unter Leitung des renommierten Burgund-Önologen Philippe Pacalet einen beeindruckenden Wandel.

Ab dem Jahrgang 2022 zeigen die Weine eine regelrechte Verwandlung und markieren die Rückkehr dieses exklusiven Betriebs (nur 6 Hektar in Villages und Premier Cru-Lagen, seit kurzem bio-zertifiziert) an die Spitze.