El Enemigo - Mendoza - Gran Enemigo - Rot - 2019

Wein:

Der von Bordeaux inspirierte Mendoza Gran Enemigo Rot 2019 ist die Kult-Cuvée des Anwesens. Die Cabernets, die zur Hälfte in der Assemblage vertreten sind, also mehr als üblich, bilden einen Wein von großer Statur, kraftvoll und komplex, der in diesem komplexen Jahrgang eine bislang selten erreichte Raffinesse und Eleganz bietet. Extrem ausgewogen, saftig und intensiv, wobei er einen maßvollen Alkoholgehalt beibehält, bietet er schöne Noten von getrockneten Kräutern und reifen Früchten. Besonders bemerkenswert ist auch seine samtige Textur sowie seine Geradlinigkeit und Spannung, die ihn für eine sichere Aufbewahrung prädestinieren. Bewertet mit 96/100 Parker.

Vinifikation:

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 1470 Metern. Die Weinlese erfolgt in fünf Durchgängen, um die Trauben in perfektem Reifezustand zu ernten. Zwischen der ersten und der letzten Lese vergehen eineinhalb Monate. Traditionelle Vinifikation. Ausbau für 15 Monate in großen Holzfässern, die über 100 Jahre alt sind.

Weinfarbe:

Rubinrot, intensiv und glänzend.

Bouquet:

Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten mit einem Hauch von trockenen Kräutern.

Mund:

Unglaublich ausgewogen, saftige rote Frucht, feines Aromengerüst, schmackhaft und von zarten Gewürzen umgeben.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Schweinebraten und reduzierte Jus, Rindersteak mit Pfeffer, gegrillte Entenbrust mit getrockneten Kräutern.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2030

Das neue Gesicht Argentiniens, El Enemigo, gehört zu den größten Cuvées des Landes, doch seine Aura reicht weit über den südamerikanischen Kontinent hinaus und seine Weine machen mittlerweile den großen Crus aus Bordeaux Konkurrenz.

Von der Kritik gelobt und von Robert Parker verehrt, hat sich das Anwesen in kürzester Zeit in der Galaxie der aufregendsten Adressen der Welt etabliert. Das Weingut liegt südlich von Luján de Cuyo in Mendoza und wird von den Gründern Alejandro Vigil und seiner Lebensgefährtin Adrianna Catena beaufsichtigt.

Das argentinische Enfant terrible Alejandro Vigil ist als der beste Önologe seines Landes anerkannt und stellt auf den magischen Terroirs von Gualtallary außergewöhnliche Cuvées von Finesse und Eleganz aus unglaublichen Cabernet Franc, Malbecs und Petit Verdots her.