Domaine Laporte - Sancerre - La Terre des Anges - Weiß - 2023

Wein:

Der sehr pure Sancerre La Terre des Anges Weiß 2023 öffnet sich mit erfrischenden blumigen Noten, insbesondere von Glyzinien. Das präzise, lebhafte und scharfe Aromengerüst bietet einen erfrischenden und leichten Stil mit einer sehr schönen Frische, die von einer spritzigen Frucht geprägt ist. Ein idealer Weißwein zu Ziegenkäse, Austern und einer fein gewürzten Küche. Unumgänglich auf diesem Preisniveau.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, pneumatischer Druck, Vorklärung bei niedriger Temperatur. Gärung im temperaturgesteuerten Edelstahltank, Ausbau auf der Feinhefe während 9 Monaten.

Biologischer Wein, zertifiziert.

Weinfarbe:

Blassgelb mit leuchtend grünen Schattierungen.

Bouquet:

Frisch und fein mit blumigen Noten.

Mund:

Diese Cuvée mit einem präzisen, dynamischen und scharfen Aromengerüst enthüllt einen erfrischenden und leichten Wein.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Als Aperitif, Ziegenkäse, Austernpastete.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2027

Die Domaine Laporte wird von der Familie Bourgeois, einer großen Persönlichkeit aus Sancerre, geleitet und hat sich auf 20 Hektar auf Cuvées von großer Reinheit und Finesse spezialisiert, die auf dem Feuerstein-Terroir von Saint-Satur verankert sind und biologisch angebaut werden.

Dieser Anspruch, gepaart mit perfektem Geschick bei der Vinifikation und dem richtigen Ausbau, führt zu brillanten Cuvées, die besonders wegen ihres Preis-Leistungs-Verhältnisses geschätzt werden.