Champagne Perrier-Jouët - Champagne - Grand Brut - Weiß

Wein:

Die Cuvée Grand Brut ist der Nachfolger des ersten wenig süßen Champagners der Welt, der 1846 von Perrier-Jouët kreiert wurde. Sie ist eine perfekte Einführung in den Stil des Hauses, eine frische Cuvée, die für jeden und zu jeder Gelegenheit zugänglich ist. Er ist ein Musterbeispiel für einen aufblühenden Champagner mit einer komfortablen Fülle, die durch erfrischende Noten von Zitrusschalen aufgewertet wird. Seine feine, zarte Parlage, das perfekte Gleichgewicht zwischen den Aromen von weißen Blüten und gelben Früchten und seine köstliche Länge machen ihn zum idealen Aperitif-Champagner, aber er passt auch zu Fisch oder feinen Käsesorten.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, alkoholische und malolaktische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Reifung für mindestens 3 Jahre im Keller.
Dosage: 8 bis 11 g/l.

Weinfarbe:

Goldgelb mit schöner Intensität, glänzend und mit einer reichlichen Perlage.

Bouquet:

Duft nach weißen Blumen mit einem Hauch von gelben Früchten.

Mund:

Vollmundig und frisch, mit feiner, zarter Perlage. Die köstliche Länge dieser Cuvée macht sie zur Nr. 1 unter den Aperitif-Champagnern.

Temperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Fischcarpaccio, Pfanne mit halb gegartem, halb rohem Gemüse, Käse.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2026

Perrier-Jouët, berühmt für seine Cuvée Belle-Epoque, bleibt eine Klassiker der Champagne. Als Verfechter von schmackhaften und einladenden Weinen stützt sich das Haus auf einen 65 Hektar großen Weinberg, den es durch geschickt ausgewählte Zulieferer ergänzt.


Selten ist, dass diese Weinberge fast vollständig in Grands Crus liegen und vor allem aus Chardonnay bestehen. Seit 1811 pflegt das Haus Perrier-Jouët einen blumigen und komplexen Stil, der die Subtilität dieser emblematischen Rebsorte offenbart.