Miraval - Côtes de Provence - Weiß - 2023

Wein:

Aus einem ton- und kalkhaltigen Terroir, das an einem sanften Hang angelegt ist und an der Oberfläche Lehm aufweist, ist der Côtes de Provence Weiß 2023 ein sehr reiner Wein mit schönen floralen Noten und einem mineralischen Touch, der sich bei der Belüftung bemerkbar macht. In Barriques und Halbmaischen ausgebaut, offenbart er viel Geradlinigkeit und Spannung in einer knackigen Frucht. Ein Weißwein für die Gastronomie.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, schonende Pressung, Gärung bei niedriger Temperatur, Ausbau in Halbmaischen, davon 50% mit Rütteln.

Weinfarbe:

Blassgelb, glänzend mit silbernen Schimmern.

Bouquet:

Frisch und sehr rein, geprägt von blumigen Noten und einem mineralischen Hauch, der bei der Belüftung zum Vorschein kommt.

Mund:

Diese Cuvée enthüllt einen trockenen und reinen Wein mit einer Spannung und einer sehr ausgeprägten knackigen Mineralität.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif oder zu Meeresfrüchten.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2027 und länger für Liebhaber

Das Château Miraval ist weit davon entfernt, auf seinen berühmten Besitzer Brad Pitt reduziert zu werden. Es ist in erster Linie ein wunderbares Terroir in der Provence, das von Olivenbäumen und Pinienwäldern gesäumt ist und auf dem die Familie Perrin - Château Beaucastel - meisterhaft subtile, delikate und fruchtige Weiß- und Roséweine hervorbringt.



In dieser geschützten Umgebung von fast 1000 Hektar unberührter Natur entstehen diese Weine, die wegen ihrer Frische und Authentizität geschätzt werden. Der biologische Landbau, das unglaubliche Patchwork der Terroirs und die Umwelt bilden die Grundlage für die Einzigartigkeit dieses einzigartigen Ortes, der zweifellos zu den schönsten Frankreichs gehört.