Tenuta Tignanello - Solaia - IGT Toscana - Rot 2019

Wein:

Der nur in den besten Jahrgängen erzeugte IGT Toscana Solaia Rot 2019 gehört zu den größten Weinen Italiens und konkurriert um den Titel des besten Weins der Welt. Seine Herstellung folgt einem Anforderungsniveau, das den Grand Crus Classés würdig ist, wo alles von der Lese bis zum Ausbau in neuem Holz aus französischer Eiche sorgfältig durchdacht und orchestriert wird. Das Ergebnis ist der Mühe wert: Von großer aromatischer Komplexität, zwischen schwarzen Früchten, blumigen Anklängen, Gewürzen und Tabak, bietet er eine meisterhafte Struktur, die von seinem Terroir angetrieben wird. Großzügig, mit einer verblüffenden Sanftheit, entfaltet er seine ganze Rasse und bringt den Kalkstein zum Vibrieren wie nie zuvor. Die Quintessenz der Toskana, mit einer unnachahmlichen Originalität, die in der Lage ist, Kenner zu begeistern und Neulinge mit der gleichen Emotion zu verführen. Eine Meisterleistung! Bewertet mit 97/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Reifung in Barriques aus französischer Eiche in den unterirdischen Kellern des Anwesens aus dem 16. Jahrhundert.

Weinfarbe:

Tiefes Rubinrot.

Bouquet:

Mächtig mit schönen Aromen von Himbeeren, Brombeeren und Zitrusschalen, die von kräftigen, schokoladigen und lakritzigen Nuancen unterstrichen werden.

Mund:

Diese Cuvée ist harmonisch und ausgewogen mit einer intensiven Frucht, samtigen Tanninen und einer reichen Struktur mit würzigen und geschmeidigen Noten sowie einem langen Finale von unvergleichlicher Finesse.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Italienische Porchetta, Vitello Tonnato, rosa Entenbrust und Pfifferlinge, cremiges Risotto mit schwarzen Trüffeln...

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2050

Antinori ist das Aushängeschild des italienischen Weinbaus und eine der führenden Größen des weltweiten Weinbaus. Seine Cuvées sind sehr beliebt, erobern die Bestenlisten und begeistern Liebhaber auf der ganzen Welt. Die Familie Antinori, die die „super Toskaner“, strukturierte Rote, die Rebsorten aus Bordeaux enthalten, ins Leben gerufen hat, setzt ihr Streben nach Spitzenqualität mit ungebrochenem Ehrgeiz fort.

Solaia ist das Juwel der Antinori-Familie, das Herzstück der weltweiten Weinberge und die Lunge der Antinori-Familie, die es seit dem 19. Dieser 10 Hektar große Cru liegt 400 Meter über dem Meeresspiegel im Herzen des Chianti Classico-Gebiets und steht auf einem ganz besonderen Kalksteinsockel. Der erste Jahrgang, der 1978 hergestellt wurde, ebnete den Weg für die „Super Toskaner“.

Diese Weine wurden in den frühen 70er Jahren erzeugt und zu Tafelweinen deklassiert, weil sie sich von den Regeln der Chianti-Bezeichnung befreiten. Heute gehören sie zu den prächtigsten Weinen der Welt und zu den am meisten beneideten Weinen der Toskana.

Solaia ist ein unumstrittener Mythos und eine Elitewein, die Liebhaber und Sammler in Verzückung versetzt und deren Qualität und Wert unseren Grands Crus Classés oder den schönsten Anwesen in Bourgogne in nichts nachsteht.