Château Alcée - Castillon Côtes de Bordeaux - Rot - 2016

Wein:

Der Castillon Côtes de Bordeaux Château Alcée Rot 2016 öffnet sich mit einem saftigen, eleganten und tiefen Tannin und liefert eine schöne Partitur, ganz frisch und ausgewogen. Es ist ein energischer, distinguierter Wein, der von einem strahlenden Merlot getragen wird und für eine Mahlzeit gerüstet ist; entdecken Sie ihn schon heute zu Geflügel oder einem Kalbskotelett. Ein weiteres Mal eine Priorität für den Liebhaber!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. 100% ganze Trauben. Gärung in Betontanks, Unterstoßen und Umpumpen. Ausbau für 16 bis 18 Monate in 225-Liter- und 500-Liter-Fässern, die jedes Jahr zur Hälfte erneuert werden.

Weinfarbe:

Tiefes Rot, glänzend, mit Granatschimmer.

Bouquet:

Aromen von roten und schwarzen Früchten mit Graphitnoten und Rauchakzenten.

Mund:

Voll und vornehm auf einer strahlenden Frucht. Diese Cuvée ist mit einem saftigen, eleganten und tiefen Tannin ausgestattet und vereint Frische, Energie, Eleganz und Nachhaltigkeit in einem perfekten Gleichgewicht.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratenes Freilandgeflügel, Kalbskotelett mit Steinpilzen, Entrecôte nach Bordeaux-Art, gereifter Saint-Nectaire-Käse.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2028

Die Castillon Côtes de Bordeaux sind ein Eldorado für große Weine zu kleinen Preisen. Und das wissen nur wenige... Dieses Gebiet, das an die Crus von Saint-Emilion und seine Nachbarn grenzt, trägt die neuen Rekruten der Bordeaux-Landschaft. Auf diese erstklassigen Ton- und Kalkböden hat Nicolas Thienpont, Verwalter der Crus Classés Pavie Macquin und Larcisse Ducasse, sein Auge geworfen.

Das Château Alcée genießt die gleiche Sorgfalt und Aufmerksamkeit wie diese Grand Crus Classés. Die Weinberge, ein kleines Gehege von 6,5 Hektar, befinden sich auf dem Plateau, wo sich Kalkstein mit Asterien und roter Lehm abwechseln.