Champagne Taittinger - Comtes de Champagne - Blanc de Blancs 1999

Wein:

Diese Prestige-Cuvée ist das Aushängeschild des Hauses Taittinger. Comtes de Champagne ist einer der besten Blanc de Blancs der Champagne.

Vinifikation:

Handlese und klassischer Ausbau.

Weinfarbe:

blasses Goldgelb mit silbernen Reflexen.

Bouquet:

Die Nase ist sehr intensiv und beschwingt. Feine Gerüche von weißen Blumen und mineralische Noten begleitet von frischen Mandeln und Vanille.

Mund:

Der Ansatz im Mund ist durch eine extreme Frische geprägt mit dominierenden Noten von Zitrusfrüchten und Zitronenschale. Das Finale ist lebendig, lang und komplex. Die Aromen sind nach Hefekuchen und Röstaromen.

Temperatur:

6-8°C

Wein- und Speisenpaarung:

Dieser Champagner ist der perfekte Begleiter zu Speisen auf der Basis von Meeresfrüchten und Fischen.

Aufbewahrung:

ab sofort zu genießen.

Die Weinberge von Champagne Taittinger befinden sich mitten im Gebiet von Reims und umfassen heute 208 Hektar. Taittinger ist an seinem einzigartigen Stil erkennbar und verdankt seinen Ruf auch der absolut konstanten Qualität.